Tajanstvena priča o Primi familiji
Korijeni naše obitelji u Hvaru sežu više od 300 godina unatrag. Ali odakle zapravo dolazimo?
Postoje dvije, vrlo različite priče o povijesti naše obitelji.
Neki ljudi kažu da je prije nekoliko stotina godina lokalni plemić imao tajno dijete sa sluškinjom. Nije se mogla brinuti za bebu pa je dječaka stavila u košaru i ostavila ispred crkve. Časne sestre su otkrile bebu i kod njega našle pismo. ‘Primi ti’ je pisalo u pismu; ‘Uzmi dijete’. Bili su jako iznenađeni, ali su dijete dočekali raširenih ruku i nazvali ga Primi.
Drugi ljudi znaju drugačiju priču. Kažu da je obitelj Primi u Hrvatsku došla brodom iz Italije. No na otok su tada dolazili samo bogati Talijani. A naša obitelj je bila siromašna, nismo posjedovali kuće, vinograde ili nešto slično. Pa kako je to bilo moguće?
Danas u Hvaru živi 40-ak članova obitelji Primi. A ime našeg restorana? U našem dijalektu ploče se zovu “pijati”, a na talijanskom “piatti”. ‘Primi Piatti’ znači predjela. Dakle, možda je bilo zamišljeno da se naš obiteljski restoran zove Primi Piatti.
Na kraju, nitko zapravo ne zna odakle dolazimo. Ali jedno sigurno znamo. Dođite jesti u Primi Piatti i razumjet ćete naš obiteljski moto: “Nikad nije bilo bolje!”
Dobro došli u naš drugi dom, naš restoran. Gdje se ukusna hrana, nevjerojatna pića, topla atmosfera i naša ogromna ljubav prema životu spajaju s velikim osmijehom. Recimo vam nešto više o našem konceptu..
Jelovnik restorana Primi Piatti spoj je tradicionalne mediteranske kuhinje i domaćih delicija naših djedova i baka na koje smo tako ponosni, s modernim štihom.
Odlična hrana uvijek počinje odličnim sastojcima. Naše proizvode dobivamo svakodnevno svježe od domaćih ribara, vinogradara i poljoprivrednika s cijelog otoka. Mi smo strastveni prema hrani i životu i želimo našim gostima pružiti nezaboravno iskustvo.
Jeste li znali da je Hvar otok s najviše sunčanih sati (prosječno 2.800 sunčanih sati) u Hrvatskoj? Željeli bismo vam poželjeti dobrodošlicu ovdje da uživate u našem lijepom otoku i restoranu!
Obitelj Primi
Naša misija je pokazati vam našu ljubav prema hrani i iznenaditi vaše nepce. Ponosno spajamo kulinarske tajne naših djedova i baka s ljepotom Mediteranske kuhinje. Poslužujemo samo najsvježije i najbolje proizvode koje svakodnevno dobivamo od domaćih ribara, poljoprivrednika i vinogradara. Naš nevjerojatan izbor domaćih vina savršeno se slaže s našim jelovnikom.
Jesmo li već spomenuli koliko smo ponosni na naš prekrasni otok i njegove divne domaće proizvode? Tijekom zime, kada je turistička sezona gotova, imamo sve vrijeme za brigu o obiteljskim maslinicima, branje svježeg origana, pripremanje domaćih džemova, gorkih naranča, pripremanje likera od svježeg mediteranskog bilja i rakije. Tim Primi Piatti čini svoju magiju s ovim prekrasnim domaćim sastojcima.
Zadovoljstvo nam je poželjeti Vam dobrodošlicu i pokazati Vam što naša kuhinja nudi!
Dragi gosti,
Službeno smo zatvoreni nakon ove prekrasne i vrlo zauzete sezone, toplo se nadamo da smo ispunili sva vaša očekivanja! Želimo vam zahvaliti na svim vašim prekrasnim osmjesima, ljubaznim recenzijama i velikom entuzijazmu.
Pripreme za novu sezonu već su počele, a pred nama je mnogo novih izazova. Radujemo se što ćemo ponovno službeno otvoriti u 2025. godini.
S ljubavlju, Primi Piatti!
